ARTISANALE VERSE GNOCCHI

Gnocchi di patate, een typisch gerecht van de ‘Tavole italiane’. Het originele recept van de verse gnocchi bevat aardappelen, “OO” bloem en een snuifje zout. De aardappelen worden gekookt en gepureerd, vervolgens gemengd met de ¨OO¨ bloem en vakkundig gekneed tot ovale balletjes. De gnocchi is eenvoudigweg te koken, ze zijn klaar als ze komen bovendrijven. De combinatiemogelijkheden zijn eindeloos maar traditioneel wordt gnocchi klaargemaakt met tomatensaus, een beetje Parmezaanse kaas en een blaadje basilicum.

 

AFMETING / GEWICHT EN KOOKTIJD
25 X 20 MM
5,5 G
KOOKTIJD     2 MIN
  • Gnocchi