LES INGRÉDIENTS D’ALTONI : UNIQUEMENT LES MEILLEURS

Toute pâte de qualité est le fruit d’une sélection minutieuse des meilleurs ingrédients. C’est ainsi que toutes nos pâtes fraîches en ruban sont fabriquées avec du blé dur italien « KRONOS » qui garantit la fermeté des pâtes à la cuisson. Les pâtes farcies plus élaborées sont réalisées avec le blé le plus raffiné de la région d’Altamura. Sur le marché de la farine et du blé dur, ce blé est considéré comme le meilleur du monde.

Les ingrédients italiens les plus fins sont utilisés non seulement pour les pâtes, mais aussi pour les farces fraîches. Ils constituent autant d’éléments déterminants pour la qualité de nos pâtes fraîches.

D’une grande pureté, nos ingrédients sont fournis par des entreprises familiales avec lesquelles nous entretenons des relations de confiance depuis de nombreuses années. Nous avons ainsi l’assurance d’une qualité constante.